SANIDAD ACUICOLA Reconocen al COSAES por sus resultados en 2012

Antes de que concluyera el año 2012, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, dio un reconocimiento especial al Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora, por realizar compromisos y la implementación de sistemas que ayuden a la reducción de riesgos por contaminación en los cultivos del crustáceo. El gerente general del COSAES, José Luis Benítez García, dio a conocer que estos reconocimientos logrados este año denotan el compromiso que también tienen los productores y así mantener la garantía de que el camarón que sale de las unidades de producción, es inocuo, por lo tanto no podría hacer daño a la salud de los consumidores. Destacó que este tipo de reconocimientos son documentos oficiales que otorga el Gobierno Federal a varias unidades de producción. Destacó que así resguardan la salud de los consumidores nacionales e internacionales, para que puedan tener la seguridad de que el producto que están consumiendo ya sea molusco, pescado o crustáceo, es inocuo y de gran calidad. Indicó que estas acciones además ayudan a los productores a colocar sus producciones a mejores precios y que incluso puedan llegar a lugares donde antes no se había comercializado. El 2012 a pesar de haber tenido importantes pérdidas, el COSAES reportó incremento de rendimientos del crustáceo en algunas zonas del Estado, ello gracias a las buenas prácticas que han realizado los productores en el combate de la mancha blanca.