SECTOR SOCIAL Apoya FONAES la producción de huevo orgánico

La crisis por el precio del huevo con el pretexto de una supuesta epidemia de gripa aviar en Jalisco, dio oportunidad al gobierno federal para financiar veintitrés empresas sinaloenses en la zona rural, a nivel de negocios familiares, para crear granjas de huevo orgánico en el mismo precio de sesenta pesos la cartera pero con la ventaja de ser producto obtenido sin aceleradores hormonales ni alimento industrializado. De acuerdo a lo informado por Adolfo Beltrán Corrales, delegado del Fondo Nacional de Empresas en Solidaridad, esto fue parte del paquete diverso de recursos para empresas productivas dentro de lo cual se aplicó durante el 2012 como recurso directo, por 85 millones de pesos para setecientos microproyectos para mujeres emprendedoras, discapacitados y familias de escasos recursos. Estos han sido de actividades diversas y que ayudan a dinamizar la economía en las zonas más empobrecidas; aparte, según el delegado, se trabajó al lado de los fideicomisos, en conjunto con Gobierno del estado, que abarcan a otros grupos de personas que tratan de ampliar y mejorar sus propias inversiones en negocios tamaño micro o medio; en esta parte se aplicaron recursos por casi diez millones de pesos. Al referirse a estas granjas de huevo orgánico, dijo que el proyecto se está tomando como ejemplo para replicarlo a nivel nacional y el Fonaes está en proceso de certificación del proyecto ante Sagarpa para institucionalizarlo, aunque para ello se requiere de todo un proceso. Dijo que en el producto no hay precio distinto a los sesenta pesos la cartera del huevo que hay en el mercado proveniente de las granjas; se trata en cambio de un producto logrado con alimentación natural en el animal; Fonaes pone el pollo y la alimentación y los grupos de producción se encargan de cumplir los requerimientos para que el proceso natural no se altere, se obtiene al final un huevo con consistencia distinta y libre de la hormona que los hace nocivos en la alimentación del mexicano. Para éstos, dijo, hay un mercado muy especial en Mazatlán, de extranjeros que reconocen el valor de este modo de producción y que debiera ser asumido por los mismos sinaloenses. Estas empresas aportan en bajos volúmenes y por ello se le dificulta llegar a la red de supermercados, pero en función de su correcto desarrollo y que esto se expanda a más familias en Sinaloa, podrá alcanzar a estos nichos.