INDUSTRIA APICOLA Confirman que la Miel, es un dulce negocio en México, en donde paneas 10 estados concentran la producción de miel en el país. Yucatán, Campeche, Jalisco, Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Quintana Roo y Michoacán, son los estados que concentran la producción de miel en el país, los cuales produjeron alrededor de 55,667 toneladas en 2012.

 De estas entidades, Yucatán ocupa el primer lugar con un cultivo superior a las 8,000 toneladas anuales de acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). Le sigue Jalisco, con una producción de 5,839 toneladas; Campeche, 5,435; Chiapas, 4,574; Veracruz, 4,400; Oaxaca, 3,565; Puebla, 3,212; Guerrero, 3,179; Quintana Roo, 2,270, y Michoacán, con 1,743. Actualmente, el país mantiene el tercer lugar mundial en exportación y el sexto en producción, mientras que Alemania, Gran Bretaña, Arabia Saudita, Suiza, Estados Unidos y Japón, son las principales naciones compradoras del endulzante mexicano. La actividad apicultora beneficia a más de 42,000 familias, las cuales trabajan 1.9 millones de colmenas. Información de la Sagarpa revela que el consumo anual de miel en el país es de 270 gramos por cada mexicano. Recientemente, los apicultores nacionales reportaron ventas inmediatas, a corto y mediano plazos, por 164 millones de pesos (mdp), debido a su participación en el XX Congreso Internacional de Actualización Apícola, realizado del 26 al 28 de junio en Culiacán, Sinaloa, al norte de México. Como resultado del acto, se comercializaron 4,600 toneladas de miel en los mercados nacional e internacional, precisó la Sagarpa.