EMPRENDEDOR Destacan en Agrobaja de Mexicali jóvenes estudiantes del CETYS quienes desarrollan y presentan exitoso proyecto relacionado con manejo artesanal del Datil producido en Los Algodones.

  Como ejemplo del éxito que ha tenido el esfuerzo de intentar posicionar al dátil como un producto representativo de Mexicali, se tiene el caso de un grupo de estudiantes del CETYS preparatoria, quienes atendiendo la instrucción de ser jóvenes emprendedoras junto con la marca Mexicali, lograron desarrollar la empresa Cadeli, donde procesan artesanalmente dátiles de la localidad. "Empezamos el proyecto en quinto semestre de preparatoria y ahorita estamos en sexto, con lo que ahora ya logramos tener dos presentaciones de los productos, siendo una de chocolate blanco y crema de avellanas, así como el dátil relleno de dulces enchilosos de tamarindo, forrado con chamoy, espolvoreados con chile en polvo", explicó Renata Mejía. En total son nueve estudiantes las que durante la pasada ExpoBaja mostraron y vendieron con gran aceptación las dos presentaciones de dátil que lanzaron el semestre pasado, siendo tal su éxito que ya comercializan sus productos en la localidad. "Estamos vendiéndolos en varios lugares acudiendo a eventos donde exponemos nuestra empresa, logrando vender en Ensenada y próximamente llevaremos este proyecto a Argentina", destacó la estudiante. Por su parte, Alejandro Magaña, dijo que el producto utilizado procede de la Datilera Río Colorado ubicada en Los Algodones.