SALUD Fracasa en Sinaloa combate a comida chatarra, luego la regidora de Culiacán, María Isabel Herrera denuncia que el concepto "Escuela Sana" no se ha cumplido

El Programa para acabar con la comida chatarra de las tiendas escolares ha sido un fracaso, como ha sido también el programa de Escuelas Saludables, aseguró la regidora María Isabel Herrera Osuna, presidenta de la Comisión de Educación del Cabildo de Culiacán. Al referirse a las tiendas escolares que ahora hay en los planteles educativos, confirmó lo observado por quienes acudieron a un evento en la Escuela Primaria "Ramón Tejeda Rodríguez", de la colonia 22 de Diciembre. Ahí ninguna de las dos tiendas dentro de la escuela tienen alimentos naturales, frutas o jugos industrializados de fruta; abundan, eso sí, refrescos y tortas y a la vista dominan las armazones de varilla, repletas de frituras de todas las marcas y colores posibles. La regidora lamentó que la Secretaría de Educación Pública y Cultura se haya desentendido totalmente de este esfuerzo, que contó con recurso presupuestal y se promovió con bastante intensidad en los años recientes. "Todos los programas que se aplican desde la Secretaría de Educación Pública a nivel nacional tienen recurso para su aplicación mas no sé dónde queda ese recurso, porque de que yo sepa no se ve más que la comida chatarra, nada de una dieta sana". Dijo que son muy pocas las escuelas que están preparando comidas de contenido sano en las Escuelas de Tiempo Completo. Las autoridades a ese nivel se han olvidado que este era el sentido de fondo para que éstas tuvieran éxito. Es por demás evidente que las comidas a base de enlatados, de harinas y los refrescos industrializados que no contienen jugos de frutas, sólo contribuyen a la obesidad de los muchachos, a facilitar la diabetes y la destrucción de sus dentaduras, dijo María Isabel Herrera.