INOCUIDAD ALIMENTARIA Activarán en Ensenada el primer laboratorio de Sanidad e Inocuidad Acuícola y estará a cargo del Comité Estatal de Sanidad Acuícola que preside Sergio Guevara Escamilla Inauguran el primer laboratorio de Sanidad e Inocuidad Acuícola en el estado, el cual estará a cargo del Comité Estatal de Sanidad Acuícola

Inauguran el primer laboratorio de Sanidad e Inocuidad Acuícola en el estado, el cual estará a cargo del Comité Estatal de Sanidad Acuícola que preside Sergio Guevara Escamilla, con el objetivo de tener acceso a los mercados, nace el proyecto tras los 7 meses que se ha mantenido cerrada la frontera de Estados Unidos a los productos bivalvos. La inversión fue mayor a los 4 millones de pesos, con apoyo del gobierno estatal quien invirtió más de 3 millones de pesos, así como la gestión ante la API para la donación del predio en donde se analizarán muestreos en áreas remotas y en San Quintín de la calidad del agua, se estima que en dos semanas se abra la frontera para la exportación por la Cofepris. A la fecha se cuenta con 26 áreas de cultivo de producto bivalvo pero se están gestionando otras que completaría la existencia en Ensenada de 29 zonas de cultivo, en donde el laboratorio se enfocará en el estudio de diversas áreas como el muestreo de fitoplancton en agua. En una segunda etapa se trabajara en patología molecular y análisis de biotoxinas marinas, que le brindaran un servicio a cerca de 60 productores que existen en todo el Estado, en conjunto con el laboratorio de Cicese que se encuentra atendiendo a los productores. El reto actual para el Laboratorio es la capacitación de los productores, así como para quienes operaran el laboratorio y ponerlo a funcionar, con personal externo al comité para actuar de manera neutral en los resultados de los análisis que se realizarán, manifestó el presidente del CESAIBC.