ECOLOGIA Dejan químicos por siembra sustentable

Cuando al agricultor sonorense Manuel Antonio Cázares Castro le preguntaron especialistas si utilizaba en sus cultivos el bromuro de metilo se asustó y dudó en contestar, pues pensó que lo mandarían a la cárcel. Él, al igual que otros 40 ejidatarios del Valle de Yaqui, Sonora, utilizaba el químico en la siembra de maíz, trigo, cártamo y algodón. “Cuando nos dijeron que si usábamos bromuro de metilo nos asustamos, porque estábamos cometiendo un delito, porque era prohibido. Pero lo usábamos porque teníamos una enfermedad en el suelo que se llama fusarium y atacaba a todo el cultivo y la planta del tomate se ponía amarilla y se moría”, cuenta el agricultor. A través de los gases del bromuro de metilo, continúa Manuel, se podía controlar la enfermedad del suelo pero los expertos les explicaron que esa sustancia dañaba la capa de ozono. “Pero no lo hacíamos de adrede. Nosotros teníamos que producir el tomate”, recuerda Cázares que les respondió. “Ahora los de SEMARNAT nos dicen: ‘¿te gustaría ya no usar bromuro de metilo sin que se te enferme la planta?, ¿si te enseño a injertar dejas de usar bromuro de metilo?’ Y nosotros les dijimos ¡por supuesto!. Dos años duraron enseñándonos”, platica en el marco de la celebración del 25 aniversario del Protocolo de Montreal, integrado por 194 países -entre ellos México- quienes se comprometieron a reducir el consumo de sustancias responsables de daños a la capa de ozono. Presidente nacional del Sistema Producto Tomate y de la Asociación de Productores de Hortalizas en Invernaderos, Cázares señala que dejaron de utilizar más de 200 toneladas de bromuro de metilo debido a que el proceso de injertos les enseñó otras opciones de cultivo que incluso les permitió bajar sus costos de producción. Hoy, el grupo de productores ya suman más de 2 mil personas y ahora incrementaron su oferta de cultivos con la producción de tomate grey y cherry, utilizado en la cocina gourmet. “Estamos exportando ahorita a Estados Unidos, a Canadá y a Hong Kong y estamos en un programa de espárragos”.