CANIRAC Llega Festival de la Comida Japonesa a Ensenada

Este domingo 31 de marzo se realizará en Ensenada, el Festival de la Comida Japonesa en la Plaza Cívica de la Patria de las 11:00 a 20:00 horas. La entrada será libre y habrá también una exhibición de danzas orientales. José Pico Alonso, promotor de ese festival, informó que participarán restauranteros porteños que han destacado en ese tipo de platillos y que han logrado consolidarse en el gusto de los consumidores locales. Agregó que habrá también un concurso de sushi, números musicales, área para niños y otras actividades, ya que ese evento será en un ambiente totalmente familiar. Participarán también algunas casas vinícolas de la región. José Antonio Ríos Salgado, uno de los restauranteros a participar en dicho festival, destacó que la cocina japonesa y tailandesa ha tenido buena aceptación por parte de los comensales ensenadenses. Indicó que el domingo habrá además de los platillos japoneses tradicionales, también nuevas creaciones y fusiones, como es la mezcla de comida del Japón y la tailandesa. Uno de los platillos que, dijo, llamará la atención de los asistentes será un platillo de sushi horneado. “Hay quienes no gustan del sushi por tratarse de pescado crudo y que en esta ocasión se podrán llevar una grata sorpresa al conocer y degustar una forma distinta de ese platillo”, dijo el propietario del Tadaima Sushi.