PESCA Capacitan a productores de moluscos bentónicos y almejeros

Un grupo de productores y comercializadores de moluscos bentónicos y productores de almeja generosa de Baja California, en lo especial de Ensenada, asisten a los talleres de capacitación que imparten investigadores del CICESE, en coordinación con el gobierno del estado. Allí se habla de trazabilidad genética y del sistema de trazabilidad que pudiera ser utilizado, tanto por los pescadores y los productores de moluscos bentónicos como por el gobierno o el Comité de Sanidad Acuícola. El doctor Miguel Ángel del Río, investigador del CICESE y uno de los expositores, explica que la trazabilidad genética es un procedimiento que permite ver todas las características que tiene un organismo, con lo cual se puede determinar específicamente de dónde proviene, y dicha técnica permite hacer un análisis a partir de un producto procesado, por ejemplo, de una lata, y determinar qué especie es la que contiene en el interior, lo que puede ayudar a las autoridades competentes a discernir si un producto proviene de la cosecha en granja o de una pesca ilegal. Precisamente, para comprobar la utilidad del programa, están proponiendo al gobierno del Estado de BC, un sistema de trazabilidad que tendrá que adecuarse a cada uno de los productores para poder aplicar un seguimiento en toda la cadena productiva. Porque, en algunas ocasiones se ha detectado la extracción furtiva de algunos organismos de alto valor y no se sabe de dónde provienen. Desde el punto de vista de análisis genético, se podría conocer a qué región pertenece, después de hacer una base de datos, explicó el doctor Ángel del Río, quien luego acompañado de las doctoras Carmen Paniagua y Josefina Rodríguez Jacobo, también investigadoras del Centro y expositoras, dijeron estár desarrollando una aplicación que, a través de teléfonos inteligentes, pueda arrojar información del producto: dónde fue capturado, quién lo capturó, y si fue dentro del periodo de vigencia para consumo. Además, se podrán detectar actos fraudulentos. Los talleres de capacitación que se imparten versan sobre la "Importancia y aplicación de mecanismos para la rastreabilidad de moluscos bentónicos de Baja California", así como la "Importancia del ciclo reproductivo de la almeja generosa en la implementación del Plan de Manejo". Josefina Rodríguez Jacobo explicó a los productores, procedentes de Isla de Cedros, San Quintín, Eréndira y Ensenada, la parte del sistema de trazabilidad acuícola, mientras que Carmen Paniagua, mostró los resultados que se tienen sobre diferentes aspectos reproductivos de la almeja generosa en Punta Canoas. Mencionó que los resultados de la parte reproductiva no están de acuerdo con los que existen actualmente en el plan de manejo de esta especie, por lo que es necesario hacer más estudios para poder decidir en qué época conviene o no capturar este recurso, e incorporar información adicional como la talla mínima legal para su extracción. "Nosotros, en el CICESE, no estamos haciendo el plan de manejo; estamos contribuyendo a dar información para que las autoridades correspondientes lo desarrollen. Nuestra intención es generar datos que sean útiles para ese plan de manejo", aclaró Miguel Ángel del Río.