PESCA Resulta buena la captura de langosta en BCS pero hay problemas para comercializarla

A solo unos días de haber iniciado la captura de langosta en la zona Pacífico norte en donde se estima habrá una producción de más de mil 400 toneladas, las cooperativas enfrentan una gran incertidumbre en la comercialización que podría afectar el precio, derivado de las restricciones sanitarias que se impuso México para exportar a China, medidas que son similares a las que exige la Comunidad Económica Europea, y que implica -entre otros aspectos- que las aguas marinas, los procesos y las plantas de empaque deben contar con una certificación. Edgar Aguilar, presidente de la Federación de Cooperativas de Baja California, indicó que solo una de las plantas de la región cumple con estos requisitos pero no tiene capacidad suficiente para atender toda la producción, por lo que se está llevando la langosta a la ciudad de Ensenada en donde hay otra planta certificada. Recordó que prácticamente la totalidad de la langosta producida en Baja California Sur se exporta viva a China, y que desde el 2012 México firmó un convenio con ese país de oriente, en donde se obliga a los pescadores mexicanos a certificar sus aguas, sus procesos y sus plantas procesadoras, tal y como exige el mercado de la Comunidad Económica Europea. Para certificar las plantas en las más de 10 cooperativas afiliadas a la Federación se requieren fuertes inversiones, y en algunos casos implica sustituir buena parte de la infraestructura y el equipo, por lo que no es una tarea que se pueda hacer de la noche a la mañana. De acuerdo a los resultados de las primeras mareas se estima que este año habrá buena producción, y que el precio se sostenga en los 40 dólares el kilo, pero siguen las negociaciones y dependerá de los factores antes mencionados, tanto de aranceles como de sanidad que exige el tratado con China. En la primera marea las seis cooperativas de la parte norte de la región que comprende desde Puerto Nuevo hasta Isla de Cedros, se capturaron en dos días 60 toneladas, un volumen similar al de los últimos cinco años.