CANIRAC Trabajará CANIRAC Culiacán para reponerse de las endémicas bajas ventas provocadas entre otros factores por la inseguridad, promesa de Luis Mario Valdez Zamudio, nuevo dirigente del organismo

La Delegación de la Canirac en Culiacán, tendrá como prioridad reponerse a los problemas de los últimos años como la inseguridad, heladas, la guerra contra el narcotráfico y hasta la crisis económica, lo que ha impactado a la baja en las ventas. Luego de rendir protesta como dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Culiacán para el periodo 2013-2014, Luis Mario Valdez Zamudio, destacó que buscarán acciones para salir adelante. "El reto como Cámara es reacomodarnos y revertir ese problema, en la industria restaurantera no puedes estar estancado o que tu venta se mantenga, es imposible porque desapareces", expuso. El año pasado, agregó, 70 restaurantes cerraron a nivel estatal, este año van nueve que han desaparecido y cinco más están en la cuerda floja. "El problema que tenemos son los altos costos de operación, las cuotas del Seguro Social, el incremento del pollo casi en 30 por ciento, aunado a eso el cuatro por ciento de tu materia prima donde no la tenías considerada, se vuelve menos competitiva y menos rentable", expuso. El reto de los restauranteros que sobreviven es mayor ahora, dijo. "No podemos seguir perdiendo el tiempo, es un año electoral, en cuanto a trámites los dejan pendientes, como Cámara necesitamos cambiar esos detalles", comentó. Algo que ha "pegado" mucho, agregó, son las cuotas del Seguro Social, aunado a los gasolinazos y las licencias de alcoholes en Culiacán que resultan muy costosas, lo que hace perder competitividad. Critica declaraciones del delegado del IMSS Valdez Zamudio pidió a las autoridades trabajar en acciones concretar para mejorar la competitividad. Lamentó la declaración del delegado del IMSS, Humberto Rice García, en el sentido de que Sinaloa tiene los salarios más bajos de todo el país. "Cuando declaran que Sinaloa está en el último lugar, no es por falta de conciencia, es por falta de liquidez, no podemos estar con discursos, necesitamos ponernos a trabajar con acciones concretas", expuso.