viernes, 5 de abril de 2013

HISTORIA REGIONAL Ubican al locatario decano de Hermosillo

El puesto de comida típica sonorense, el “Pelón Villa” es el establecimiento más antiguo del Mercado Municipal numero uno de Hermosillo , el cual ahora está a cargo de la tercera generación de la familia de Panchín Nieblas, quien fue de los primeros locatarios que se instaló en este por hoy lugar histórico de Hermosillo, eso en 1917. El actual locatario es Miguel Villa Valdez, de 66 años, nieto de Panchín, y quien todavía se encarga de personalmente atender a los comensales que diariamente llegan a degustar de las comidas del día, donde destaca el menudo, la cabeza, el cocido y la gallina pinta, aunque hay personas que les gustan las albóndigas burócratas, relata el “Pelón Villa”, sólo que esas sólo las hay de lunes a viernes, he de ahí el nombre. “A este lugar vienen los hijos y nietos de personas que acudían desde que se fundó, aunque también llega gente nueva que después se hacen clientes”, expresó. Este establecimiento tiene ya 96 años de existencia y le sigue el Café Elvira, el cual suma 77 años, ambos todavía atendiendo a los hermosillenses, siguiéndole “El Torito”, negocio de malteadas que ahora lo maneja la cuarta generación de sus fundadores. Con el pasar de los años son nuevas generaciones las que los atienden con el fin de que también los nuevos comensales puedan disfrutar de la tan gustada cultura alimenticia sonorense dentro del Mercado Municipal

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Archivo del blog