AGRICULTURA Impulsan cultivo de girasol entre los productores agrícolas del Sur de Sonora, una vez que constituye una oleaginosa con gran tolerancia a heladas, bajo consumo de agua y una demanda nacional insatisfecha, por lo que puede considerarse una excelente alternativa para la diversificación de cultivos en la región

   Impulsan cultivo de girasol entre los productores agrícolas del Sur de Sonora, una vez que constituye una oleaginosa con gran tolerancia a heladas, bajo consumo de agua y una demanda nacional insatisfecha, por lo que puede considerarse una excelente alternativa para la diversificación de cultivos en la región. El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ha venido realizando demostraciones de campo sobre el cultivo de girasol, donde presenta la tecnología básica que desarrolló para su producción en el Sur de Sonora. Nemesio Castillo Torres, investigador del CENEB, señaló que la inestabilidad del clima y rentabilidad de los cultivos tradicionales han ocasionado pérdidas económicas en la región Noroeste de México, lo cual obliga a buscar nuevas opciones, considerando la competitividad y comercialización de las cosechas. Mencionó que el cultivo de girasol es una oleaginosa que presenta tolerancia a heladas, bajo consumo de agua y una demanda nacional insatisfecha, por lo que puede considerarse una alternativa para la diversificación de cultivos en la región. Castillo Torres destacó que el País es altamente deficitario en oleaginosas, por lo que la industria aceitera nacional recurre a la importación de estos granos para cubrir la demanda estimada en alrededor de cinco millones de toneladas anuales y un costo aproximado de tres billones de dólares. “Es prioritario impulsar la producción de oleaginosas como es el caso del cultivo de girasol, para evitar la fuga de divisas y reducir la dependencia de un mercado internacional fluctuante”, añadió.