INOCUIDAD ALIMENTARIA Capacita Sagarhpa a técnicos de granjas acuícolas para prevenir enfermedades de camarón La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura, inició diversos talleres de capacitación dirigidos a técnicos y productores de granjas acuícolas de camarón de cultivo para un mejor manejo en el uso de bacterias para prevenir enfermedades. Con estos talleres se estarán capacitando a 85 técnicos y gerentes representativos de al menos 50 unidades de producción de

Con estos talleres se estarán capacitando a 85 técnicos y gerentes representativos de al menos 50 unidades de producción de camarón en el estado en el uso de bacterias que ayuden a enfrentar patologías en este organismo, principalmente en la enfermedad de la mancha blanca. Con estas acciones esperamos beneficiar a unos dos mil socios de granjas camaronicolas del sector social y privado, dio a conocer Héctor Ortiz Ciscomani, Secretario de Agricultura en el Estado. “Lo que buscamos con estas capacitaciones es orientar a los productores sobre la aplicación de técnicas para producir y manejar bacterias benéficas, utilizando biotecnología de punta”, explicó el funcionario. Añadió que la intención es fortalecer los protocolos de producción en nuestras granjas camaronicolas y evitar en el futuro enfermedades que dañen la producción y por consiguiente se afecte la economía de miles de familias que dependen de esta actividad. Los cursos a técnicos y gerentes de granjas acuícolas estarán a cargo del Sistema Producto Camarón y del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora. Los talleres de capacitación serán teorico-practicos y abordarán aspectos de bacteriología marina aplicada al cultivo del camarón y que serán impartidas por profesionales en la materia.