SERVICIOS GASTRONOMICOS Arranca en Ensenada el programa Mesero Responsable auspiciado por la TKT y a través de botones en sus filipinas, los clientes podrán identificarlos en bares, restaurantes y cantinas.

Desde la semana en curso, arranco el programa "Mesero Responsable”, ello de forma oficial con la entrega de broches que permitirán distinguir a quienes serán parte del mismo en bares, restaurantes y cantinas de Ensenada. La entrega se hizo por parte de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y la cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, empresa promotora del proyecto. Previamente alrededor de 45 meseros, bartenders y capitanes de meseros fueron capacitados con el "Mesero Responsable” a fin de promover el consumo controlado y así evitar accidentes vehiculares o de otra índole. "Soy Mesero” Daniel Bussani Durón, gerente de dicha cervecería en Baja California, comentó que dentro del programa se encuentra "Soy Mesero”, el cual reconocerá a aquel personal con espíritu de servicio y que genera que la economía se reactive dentro de los establecimientos. Además de premiar su buen servicio, los meseros obtendrán capacitación y que sea valorado por el entorno, así como mejorar la visión de negocio del sector relacionado a la venta de alcohol como bares y restaurantes. Bussani Durón mencionó que esta campaña cuenta con diferentes pautas interactivas para que meseros y clientes puedan reconocer el servicio, la calidad y atención que se brinda en los diferentes establecimientos. También se ha designado, añadió, el 10 de diciembre como Día Nacional del Mesero, a fin de refrendar el compromiso con ellos en todo México. Para conocer los detalles de Soy Mesero puede accesar a www.soymesero.com, donde estará la lista de participantes y el formato de evaluación de cada trabajador.